O conceito “Amigo Oculto”, promovido pelo The Lince Santa Clara, afirma-se como uma das ativações gastronómicas mais marcantes da unidade hoteleira, criando encontros únicos entre chefs convidados e o público, num ambiente intimista e sofisticado. O Restaurante Oculto (1 Estrela Michelin) – com assinatura dos chefs Vitor Matos e Hugo Rocha – transforma-se assim num palco de criatividade, partilha e surpresa, onde cada edição revela um novo protagonista da alta cozinha portuguesa. Nesta edição “sobe ao palco” o chef André Cruz, do Restaurante Feitoria (1 Estrela Michelin), para um encontro verdadeiramente único.
No próximo dia 18 de março, o The Lince Santa Clara, em Vila do Conde, recebe mais uma edição do “Amigo Oculto”, uma experiência gastronómica diferenciada que convida um chef mistério a assumir, por uma noite, a cozinha do Restaurante Oculto.
Para esta nova edição, os chefs Vitor Matos e Hugo Rocha convidaram o chef André Cruz, responsável pelo Feitoria, restaurante distinguido com uma estrela Michelin e localizado no hotel Altis Belém, em Lisboa. Reconhecido pela sua abordagem contemporânea, técnica apurada e respeito pelo produto nacional, André Cruz tem vindo a afirmar-se como um dos nomes mais consistentes da gastronomia portuguesa atual. A sua cozinha é marcada pela elegância, criatividade e por uma narrativa que valoriza o território e a sazonalidade.
O jantar, com o valor de 160€ por pessoa, será composto por um Welcome Cocktail com três snacks, seguido de seis momentos cuidadosamente desenhados para esta ocasião especial, proporcionando uma experiência sensorial completa. A harmonização vínica estará a cargo da Ribeiro Santo, produtor da região do Dão reconhecido pela autenticidade e expressão do terroir, reforçando o diálogo entre gastronomia e vinho.
O The Lince Santa Clara consolida, desta forma, a sua aposta numa programação gastronómica diferenciada, posicionando-se como um destino de referência para apreciadores de experiências exclusivas. O “Amigo Oculto” continua a surpreender ao revelar talentos e ao proporcionar momentos irrepetíveis à mesa, onde técnica, criatividade e hospitalidade se encontram.
Com lugares limitados, esta edição do “Amigo Oculto” promete uma noite memorável no Restaurante Oculto, celebrando a excelência da cozinha de autor e a harmonia vínica, num cenário de elegância e requinte que caracteriza o The Lince Santa Clara.