A Quinta do Paral apresenta dois novos vinhos, o Quinta do Paral Tinto 2022 e o Quinta do Paral Branco 2022, duas referências que honram a história da região e que vêm renovar o portfólio da marca, evidenciando as características típicas e distintas da Vidigueira.
Feito a partir das castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Petit Verdot e Petite Syrah, o Quinta do Paral Tinto 2022 é um vinho concebido através de colheita e selecção manual dos cachos. Após este processo, as uvas desengaçadas fermentam em cuba de inox, com temperatura controlada.
O aroma, centrado nos frutos silvestres, amoras e framboesas, apresenta um toque floral elegante. Na boca mostra-se cheio, com um perfeito equilíbrio entre taninos e acidez. Intenso e elegante, acompanha na perfeição queijos, carnes grelhadas ou bacalhau no forno.
Já o Quinta do Paral Branco 2022, nova colheita da marca, destaca-se pelo perfil mineral, intenso no aroma e com notas cítricas. Mostra uma estrutura avivada por notas crocantes de tangerina que lhe transmitem frescura, resultando num final repleto de sabor.
Com castas Antão Vaz, Verdelho, Vermentino e Viognier, é também feito de cachos seleccionados manualmente. Após desengaçadas e prensadas, as uvas fermentaram a temperatura controlada. Devido à sua frescura, é um vinho que acompanha bem pratos de carnes brancas, peixes e mariscos.
“Os vinhos do Paral são um reflexo autêntico da região da Vidigueira e do compromisso que temos vindo a honrar, e que envolve excelência, autenticidade, cultura e respeito ambiental, no que respeita ao desenvolvimento das vinhas e à produção de novos vinhos”, afirma Luís Morgado Leão, enólogo da Quinta.
Os vinhos da Quinta do Paral podem ser adquiridos online ou nas principais garrafeiras do país. Ambos têm um PVP recomendado de 9,90€.
INFO: https://quintadoparal.com
By Inês Nunes