O Montimerso SkyScape CountryHouse tornou-se uma das primeiras unidades turísticas em Portugal a integrar, de forma estruturada, os princípios ESG (Environmental, Social and Governance) desde a fase de conceção do projeto, alinhando-se com as orientações do Turismo de Portugal para a transição sustentável do setor. Localizado no Alentejo, o empreendimento apresenta já resultados concretos na redução do impacto ambiental, eficiência de recursos e valorização da comunidade local.
A componente ambiental assume um papel central no projeto, com medidas concretas de preservação do montado, incluindo intervenção paisagística reduzida e limitação da poluição luminosa. A construção recorreu a materiais e equipamentos eficientes, permitindo alcançar classificação energética A+. Atualmente, mais de 40% da energia consumida é assegurada por painéis fotovoltaicos, sendo a água quente produzida através de uma solução híbrida que combina energia solar térmica e bombas de calor.
A gestão da água integra sistemas de recolha e armazenamento de águas pluviais, bem como rega gota a gota. A utilização de espécies autóctones visa reduzir as necessidades hídricas e assegurar maior adaptação às condições climáticas do Alentejo.
A operação diária é suportada por sistemas automatizados de controlo de rega, iluminação LED e climatização, com o objetivo de reduzir consumos. O uso de equipamentos de classe A ou A+ e a concentração de consumos energéticos durante o período diurno contribuem para uma maior eficiência energética.
No plano social, o projeto privilegia a contratação local com vínculos estáveis e integra estudantes e estagiários, numa lógica de formação e retenção de talento na região. Paralelamente, mantém parcerias com produtores e fornecedores locais, contribuindo para a dinamização da economia regional e para a redução da pegada carbónica.
Na área da restauração, o Montimerso implementa práticas de planeamento alimentar orientadas para a redução do desperdício, privilegiando produtos locais e sazonais. Modelos como pequeno-almoço à carta e jantares por marcação permitem ajustar a produção ao consumo e minimizar excedentes.
“Acreditamos que o futuro do turismo passa por uma relação mais equilibrada com a natureza e com as comunidades locais. No Montimerso, cada escolha foi pensada para criar essa harmonia, mostrando que é possível proporcionar conforto e autenticidade sem comprometer o ecossistema que nos envolve”, refere Catarina Roseta, coproprietária do Montimerso.
Com uma abordagem integrada e consistente, o Montimerso demonstra que a
sustentabilidade no turismo pode ir além do discurso, traduzindo-se em ações concretas com impacto real. Ao assumir-se como pioneiro na adoção do modelo ESG em Portugal, o projeto reforça o potencial do Alentejo como destino de referência para um turismo mais responsável, consciente e alinhado com os desafios ambientais e sociais atuais.
INFO: www.montimerso.pt