No coração da Covilhã, o restaurante Açafrão recebe um jantar especial que une dois chefs da gastronomia beirã. Filipe Madeira, Chef Executivo do Açafrão, convida Mateus Freire, do aclamado restaurante Intenso Lx, para um evento a quatro mãos onde tradição e criatividade se encontram à mesa.
Naturais da Beira Baixa, os dois chefs dão vida a um menu exclusivo, pensado para homenagear os sabores da terra com sofisticação e autenticidade. Uma experiência única, onde cada prato conta uma história, e o palco é partilhado por dois talentos apaixonados pela sua origem.
No próximo dia 22 de maio (quinta-feira), o Restaurante Açafrão do Pena D’Água Boutique Hotel & Villas, localizado na Covilhã, irá acolher um jantar a quatro mãos com dois chefes da região. Filipe Madeira, chef executivo deste espaço, une forças com o chef convidado Mateus Freire, do conceituado restaurante Intenso Lx, para criar um Menu de Degustação de cinco momentos, acompanhado por uma seleção de vinhos, escolhida ao detalhe e em especial para a ocasião, pelo Sommelier Rúben Nunes.
Neste encontro, a realizar na cidade serrana, os dois conterrâneos juntam as suas experiências internacionais e nacionais à cozinha tradicional, onde irão sobressair os sabores da terra, onde cada prato reflete a gastronomia regional, a técnica e a paixão pela cozinha.
A dupla Chef Filipe Madeira e o Sommelier Rúben Nunes, naturais do Tortosendo, Covilhã, são a equipa ao leme do restaurante Açafrão, após terem percorrido países e cidades diferentes, unem-se agora com experiências diversas e inovadoras.
Atualmente à frente do restaurante Intenso Lx, Mateus Freire conta com um percurso rico na gastronomia nacional. Passou por espaços de prestígio como a Herdade da Malhadinha Nova, Hotel Albatroz, Tágide, Fortaleza do Guincho, Faz Frio e Plano.
O jantar acontece no restaurante Açafrão, no dia 22 de maio, às 20h00.
Os lugares são limitados.
Reserve através do número (+351) 275 334 168 ou do email acafrao@penadagua.com.
Preço: 65€ por pessoa.
By Sofia Carvalho