O chef Julien Montbabut apresenta, no restaurante Le Monument do Le Monumental Palace, propostas gastronómicas “gourmand” de haute cuisine moderna. Esta época festiva, estarão disponíveis menus especiais para celebrar Natal e Ano Novo num dos edifícios históricos mais emblemáticos da cidade do Porto, onde a gastronomia francesa tem palco privilegiado, numa fusão com sabores portugueses aos quais o chef incute o seu cunho pessoal.
O projecto de luxo da Maison Albar Hotels veio trazer à cidade invicta um conceito ímpar que combina na perfeição a monumentalidade arquitetónica e a história da cidade, com a elegância e estilo francês, e sabores portugueses, numa contemporaneidade cosmopolita já reconhecida pelo Guia Michelin em 2022 e 2024.
Menus de Natal
Jantar de 24 de Dezembro – Celebrate Christmas Eve
Brunch de 25 de Dezembro – OMC! Oh My Christmas Brunch!
Menus de Passagem de Ano
Jantar dia 31 – New Year’s Eve Tasting Menu
Brunch dia 1 – OMN! Oh My New Year’s Brunch
Passagem de Ano no Maison Albar – Le Monumental Palace
Para a noite de passagem do ano, o hotel vai apostar num jantar intimista no restaurante Le Monument, com um grande foco na gastronomia dos chefs Julien Montbabut e Joana Thony Montbabut, nos vinhos, com uma seleção do sommelier Diogo Pereira, que esta semana conquistou o segundo lugar no XIX Concurso Nacional de Escanções, e também no serviço de excelência que o hotel da cadeia francesa Maison Albar oferece aos seus clientes desde a sua abertura em 2018. Gastronomia, vinhos e serviço são o grande foco desta noite.
O jantar deste dia especial terá com um cocktail volante entre as 19h00 e as 20h00, num local secreto dentro do hotel que apenas será desvendado no dia. Pelas 20h30, o Le Monument inicia o serviço de jantar no restaurante gastronómico do hotel, para um número máximo de 35 clientes, onde haverá animação, interação com a equipa de cozinha e o chefe, colocando a arte que é a gastronomia no centro das atenções. À meia noite haverá o imperdível “countdown” com um momento especial com balões, e os clientes serão convidados a juntarem-se à habitual festa da cidade do Porto, na Av. dos Aliados.
Haverá como tema de fundo a época da data de construção do edifício, os anos 20 do século XX e, por isso, o ambiente recriado fará lembrar a conhecida série Downtown Abbey em vários detalhes ao longo da noite. A decoração das mesas, o estilo de música, e o ambiente em geral, será de acordo com o tema escolhido. O Bar Américain estará aberto até à 01h00 com o serviço normal de bar.
O valor do jantar da passagem do ano no Le Monument é de 600€ por pessoa.
INFO: https://www.maison-albar-hotels-le-monumental-palace.com/pt/