Localizada no coração da região Toscana, internacionalmente conhecida pelas suas paisagens naturais panorâmicas e cidades medievais pitorescas, encontra-se a costa Bolgheri. Uma área vinícola que combina tradição e inovação, tendo como plano de fundo um território onde nascem vinhos “com uma personalidade inconfundível”.
A Toscana é uma terra de sabores autênticos e tradições milenares, e os seus produtos tornaram-se famosos em todo o mundo. Desde o tempo dos etruscos, esta tradição centenária deu origem a alguns dos vinhos mais apreciados em todo o mundo. Graças ao clima mediterrânico, à brisa marítima e à variedade dos seus solos, a Costa Bolgheri é o ambiente ideal para a produção de vinhos caracterizados por “um sabor intenso e inconfundível, com uma elegância marcante e uma excepcional capacidade de envelhecimento”. Para descobrir estes sabores italianos, pode ficar alojado no The Sense Experience Resort, um refúgio de luxo rodeado de natureza intocada.
Berço do Renascimento, guardiã de uma herança artística incomparável, e lar de idílicas paisagens a perder de vista, a Toscana tem-se vindo a destacar como um destino a não perder em Itália. Além de abrigar o local onde se iniciaram revoluções em sectores tão distintos quanto a arte, a arquitectura, a literatura e a ciência, a região é ainda reconhecida pela sua excelência na produção vinícola, cuja tradição tem as suas raízes em vários milénios antes de Cristo. Hoje, é ali que se fabricam alguns dos rótulos da mais alta qualidade vendidos e apreciados em todo o globo, numa das regiões vinícolas mais celebradas internacionalmente, famosa por uma variedade de vinhos que vão desde Brunello di Montalcino a Vino Nobile di Montepulciano, até ao Chianti Classico.
Localizada ao longo da costa que vai de Livorno a Grosseto, a Costa Bolgheri é uma das joias mais preciosas desta região que se estabeleceu como sinónimo de excelência no sector vitivinícola. Entre Castagneto Carducci, Bolgheri e as áreas circundantes serpenteia a famosa “Estrada do Vinho”, uma área que oferece um equilíbrio entre campo, colinas e mar. Ao longo da rota, encontram-se inúmeras vinhas que abrem as portas aos visitantes para degustações, passeios e insights sobre a produção de vinhos locais. Para um tour vinícola inesquecível, recomenda-se uma visita a Tenuta San Guido, símbolo da inovação do vinho italiano onde se criou o Sassicaia, considerado o pioneiro dos Super Toscanos. Caracterizado pela elegância, estrutura e capacidade de envelhecimento, é produzido principalmente com uvas Cabernet Sauvignon e uma pequena percentagem de Cabernet Franc. Nascido na propriedade Guado al Tasso, que se estende por cerca de 320 hectares, adquire propriedades minerais e frutadas, com notas balsâmicas e de bagas e especiarias, devido ao solo pedregoso e cascalho de Tenuta San Guido. O vinho emblemático da propriedade é o Guado al Tasso, um Bolgheri DOC Superiore que melhor expressa a elegância e a estrutura dos vinhos da região. É uma mistura composta principalmente de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, e, por vezes, uma pequena porcentagem de Petit Verdot.
A Costa Bolgheri é um lugar onde cada copo conta uma história intemporal. Os seus vinhos representam a essência da Toscana – tradição, paixão e um profundo vínculo com o solo. Quer se trate de uma degustação ou de uma viagem pelas caves, a Costa Bolgheri promete proporcionar momentos repletos de emoções únicas a quem quer descobrir a sua produção vinícola. Para uma experiência satisfatória para todos os cinco sentidos, a estadia no The Sense Experience Resort, com praia privada, piscina exterior aquecida e quartos elegantes, garante ser “um canto do paraíso com vista para o Golfo de Follonica”.
By Inês Nunes